Normal görünüm MARC görünümü ISBD görünümü

Turizm işletmelerinde yiyecek-içecek yönetimi : (Kayıt no. 261634)

MARC ayrıntıları
000 -LEADER
fixed length control field	naa a22 7ar4500
005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION
control field	20180627113053.0
008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION
fixed length control field	180627t xxu\|\|\|\|\| \|\|\|\| 00\| 0 tu d
001 - CONTROL NUMBER
control field	285040
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
International Standard Book Number	9786054692958
040 ## - CATALOGING SOURCE
Original cataloging agency	NEU
041 ## - LANGUAGE CODE
Language code of text/sound track or separate title	tur
050 00 - LIBRARY OF CONGRESS CALL NUMBER
Classification number	TX911.3
082 ## - DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER
Classification number	647.95068
100 1# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME
9 (RLIN)	588415
Personal name	Doğdubay, Murat.
245 00 - TITLE STATEMENT
Title	Turizm işletmelerinde yiyecek-içecek yönetimi :
Statement of responsibility, etc.	Doç Dr. Murat Doğdubay, Yrd. Doç. Dr. Göksel Kemal Girgin [etc...]
Remainder of title	El kitabı /
246 ## - VARYING FORM OF TITLE
Title proper/short title	Yiyecek içecek yönetimi
260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC.
Place of publication, distribution, etc.	Ankara :
Name of publisher, distributor, etc.	Grafiker Yayınları,
Date of publication, distribution, etc.	2015.
300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION
Extent	240 pages :
Other physical details	ill. ,
Dimensions	24 cm.
504 ## - BIBLIOGRAPHY, ETC. NOTE
Bibliography, etc. note	Includes bibliographical references and index.
520 ## - SUMMARY, ETC.
Summary, etc.	Yiyecek-içecek yönetimi, gerek sektörel gerekse eğitim camiası bazında her geçen gün önemi artan bir olgu halini almıştır. Endüstri dahilindeki işletmelerin kendilerine has yapıları; bilinen işletme yönetimi unsurlarının olağandan farklı bakış açılarıyla değerlendirilmesi ihtiyacını doğurmaktadır. Bu doğrultuda; Türkiye'nin farklı yerlerinde eğitim veren, farklı ekollerde yetişmiş ve sektörel tecrübeye sahip akademisyenlerin bilgilerinden bir harman yapılarak okuyucuya sunulması yoluna gidilmiştir. Hazırlanan kitabın; eğitim camiasına ve öncelikle yiyecek-içecek endüstrisi olmak üzere tüm turizm sektörüne yararlı bir kaynak olması ümit edilmektedir.
650 0# - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
9 (RLIN)	120799
Topical term or geographic name entry element	Food service management
650 0# - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
9 (RLIN)	244490
Topical term or geographic name entry element	Hospitality industry
General subdivision	Management.
650 0# - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
9 (RLIN)	588416
Topical term or geographic name entry element	Mutfak yönetimi
700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
9 (RLIN)	588417
Personal name	Girgin, Göksel Kemal.
700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
9 (RLIN)	588418
Personal name	Yılmaz, Hakan.
700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
9 (RLIN)	568466
Personal name	Bucak, Turgay.
700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
9 (RLIN)	588419
Personal name	Özata, Esat.
700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
9 (RLIN)	588420
Personal name	Saatci, Gencay.
700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
9 (RLIN)	588421
Personal name	Güldemir, Osman.
700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
9 (RLIN)	588422
Personal name	Akgül, Volkan.
700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
9 (RLIN)	588423
Personal name	Cevizkaya, Gülhan.
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA)
--	1000021
Call number prefix	TX00009113T872015
Koha item type	Book

Mevcut
Total checkouts	Full call number	Barcode	Koha item type	Lost status	Damaged status	Not for loan	Withdrawn status	Home library	Current library	Shelving location
	TX911.3 .T87 2015	6613046164	Book					NEU Grand Library	NEU Grand Library	General Collection