Stevens, Pete. <br/><br/>
Lokanta İşletmeciliği :  Lokantacılıkta Başarı Rehberi / 
Dr.Pete Stevens ; translator by Behzat Erçoban, Deniz Timur. 
 - Eskişehir :  Anadolu Üniversitesi Yayınları,  1990. 
 - 129 p.  
<br/><br/><label>ISBN: </label>975492211X 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Restaurant management
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX945 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.95'068