TY - GEN AU - Stevens,Pete TI - Lokanta İşletmeciliği: Lokantacılıkta Başarı Rehberi SN - 975492211X AV - TX945 U1 - 647.95'068 PY - 1990/// CY - Eskişehir PB - Anadolu Üniversitesi Yayınları KW - Restaurant management ER -