Kayaardı, Semra. <br/><br/>
Et teknolojisi laboratuvarı :  el kitabı / 
Prof. Dr. Semra Kayaardı, Araş. Gör. Ceyda Söbeli, Araş. Gör. Müge Akkaya 
 - İzmir:  Sidas Medya,  2014. 
 - 84 p.  table ;  24 cm. 
 - Sidas Medya ;  Yayın No. 035-1B .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786055267216 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Meat science technology
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP373